السلام عليكم اليوم و صفة شوربة بحرية تجنن
المقادير:
بصل مقطع
فواكه بحر متنوعة مقطعة قطع صغيرة (انا استخدمت الجمبري و السبيط)
قطعة من السمك فيليه (او مفصصة من العظام و الجلد منزوع)
زيت
ماء
توابل (ملح و فلفل و الكمون)
2 ملعقة كبيرة دقيق (ليكون قوامها ثخينا)
لبن او قشطة
زعتر او بردقوش (اختياري)
جبن رومي مبشور (اختياري)
الطريقة:
نضع كمية مناسبة من الزيت في حلة علي النار و نضيف البصل حتي يذبل ثم فواكه البحر و قطع السمك و نشوحهم قليلا علي النار
نضع كمية مناسبة من الماء و نضيف التوابل
نتركها علي النار حتي تنضج فواكه البحر
(حوالي 5 دقائق)
نضيف الدقيق و نقلبه في الزيت في طاسة قليلا ثم نضيفه ( و ممكن يذاب في اللبن)
نضيف اللبن او القشطة و نقلب ثم الاعشاب
تقدم علي الغداء بجانب السمك المقلي او اي صنف بحري اخر
و صحتين .
